放大照片
这碗米糊是一种传统的甜点，以其柔和的口感和顺滑的质地而备受欢迎。制作非常简单，只需几分钟，可以作为夏季餐或精致的开胃菜享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 静置4 小时
- 总计4 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式制冷
- 预估成本S$5.59 S$0.93 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.93
- S$0.94
- S$0.29
- S$0.53
- S$2.90
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将蛋白和蛋黄分开，打发蛋白，并将蛋白放入冰箱冷藏。
- 将蛋黄倒入一个大碗中。 ≈ 3 分钟
- 加入鲜奶油、水、焦糖和布丁粉。 ≈ 3 分钟
- 充分混合，直到形成蓬松的质地。 ≈ 4 分钟
- 将牛奶煮沸，然后加入打发好的奶油。
- 将米花浸泡，并不断搅拌，直到煮沸。
- 将大锅从火上移开，并迅速加入蛋清。 ≈ 4 分钟
- 将酱汁倒入事先用冷水冲洗过的小碗或杯中，用保鲜膜覆盖（以防止形成薄膜），然后放入冰箱冷藏。
- 在休息约 2 到 3 小时后，将布丁倒入盘中，搭配苹果泥一起食用。
账单
米粉泥
- 牛奶S$0.93
- 100 克的小米S$0.94
- 120克糖（根据个人口味，60到80克糖也足够）S$0.29
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 200 克淡奶油S$2.90
总计S$5.59
即人均 S$0.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大碗、小碗、杯子、透明保鲜膜、冰箱
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。