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这些奥地利饺子，用土豆做的柔软面皮制成。馅料是用黑醋栗酱（一种果酱）制成的，味道偏甜，非常适合搭配。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式煎炸后，再加入黄油。
- 预估成本S$15.03 S$2.51 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$4.75
- S$0.79
- S$0.53
- S$1.26
- S$0.02
- S$4.69
- S$1.41
- S$1.26
- S$0.32
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将葡萄干浸泡在少量朗姆酒中几个小时，然后与 Powidl 混合。
- 先将土苹果煮熟，然后将其捣碎。与其它材料混合，揉成光滑的面团，静置15分钟。
- 将面团均匀地铺开，然后用刀切成方形或圆形，在每个形状的中心放一勺 Powidl。 ≈ 8 分钟
- 用鸡蛋黄包裹意大利饺，并确保边缘紧密。面团不宜太薄。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入沸水中煮：当它们浮到表面时，就表示已经煮熟了。
- 用融化的黄油包裹它们，或者在黄油中快速煎一下，然后撒上糖粉。趁热享用。
账单
葡萄干和杏干的钱包
- 1公斤粗糙的土苹果S$4.75
- 500 克面粉S$0.79
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 少许融化的黄油S$1.26
- 盐S$0.02
- 250 克葡萄干S$4.69
- 少量朗姆酒S$1.41
- 融化的黄油，用于最后的润色S$1.26
- 糖粉，用于最后的装饰S$0.32
总计S$15.03
即人均 S$2.51
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、卷饼、模具
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