Małe, drewniane pudełko z suszonymi śliwkami i winogronami
Ravioli z ziemniaków, wypełnione dżemem z suszonych śliwek i winogron macerowanych w rumie, ugotowane na parze, a następnie podsmażane na maśle. Danie ins…
Te wienerskie ravioli przygotowuje się z miękkiego ciasta z ziemniaków. Nadzienie z dżemu z suszonych śliwek jest dość słodkie, co dobrze komponuje się z tym daniem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPierwszy etap to przygotowanie, a następnie przejście do masła.
- Szacowany koszt19,82 zł 3,30 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 1,10 zł
- 0,95 zł
- 1,12 zł
- 0,06 zł
- 8,08 zł
- 4,50 zł
- 1,12 zł
- 0,39 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zalej suszone winogrona niewielką ilością rumu i pozostaw na kilka godzin, a następnie wymieszaj z dżemem.
- Podsmaż ziemniaki, a następnie zmiel je. Wymieszaj z pozostałymi składnikami, aby uzyskać gładkie ciasto i odstaw na 15 minut.
- Rozwałkuj ciasto, wytnij kwadraty lub okręgi, a następnie połóż w środku każdego po łyżce dżemu. ≈ 8 min
- Zamknij ravioli, używając żółtka jajka, dociskając mocno do krawędzi. Ciasto nie powinno być zbyt cienkie. ≈ 3 min
- Gotuj je w niewielkiej ilości wody, w wrzącej wodzie: będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Posmarujcie je roztopionym masłem lub delikatnie podsmażcie na masłach, a następnie posypcie cukrem pudrem. Podawajcie na gorąco.
Rachunek
Małe, drewniane pudełko z suszonymi śliwkami i winogronami
- 1 kg ziemniaków, które są szorstkie2,50 zł
- 500 g mąki1,10 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- Trochę roztopionego masła1,12 zł
- Sel0,06 zł
- 250 g suszonych winogron8,08 zł
- Rum, w niewielkiej ilości4,50 zł
- masło fondu, do wykończenia1,12 zł
- Cukier puder, do dekoracji0,39 zł
Razem19,82 zł
czyli 3,30 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- wałek
- formy do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.