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这道用辣椒炒鸡肉的菜肴非常适合家庭聚餐。鸡肉与红柿椒和绿柿椒一起烹饪，使其具有清甜和酸爽的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$11.48 S$2.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.68
- S$0.05
- S$0.33
- S$0.02
- S$0.63
- S$0.19
- S$0.09
- S$0.28
- S$0.56
- S$0.72
- S$0.83
- S$0.66
- S$0.01
- S$0.41
- S$0.02
15 种食材中有 12 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉放入一个碗中，与蒜末、黑胡椒和盐混合，充分搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
- 将切好的食材放入玉米淀粉中。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入热油中炸至略微变干，然后沥干水分。
- 在锅中，加入少量油，将切碎的大蒜和洋葱炒至变软。
- 加入切好的柿子椒，快速翻炒。
- 加入炸鸡块，然后加入黑胡椒、蚝油、糖、酱油和盐。搅拌均匀。
- 倒入水，然后稍微煮沸。
- 加入稀释的淀粉，并搅拌，直到酱汁变得浓稠。
- 加入切碎的葱，搅拌均匀，然后趁热食用。 ≈ 4 分钟
账单
印尼甜椒炒鸡
- 300 克，鸡胸肉，切成 3 × 2 厘米的小块S$6.68
- 1瓣大蒜，擦成泥S$0.05
- 1/2 茶匙研磨过的胡椒S$0.33
- 1 茶匙盐S$0.02
- 50 克玉米淀粉S$0.63
- 4 汤匙食用油S$0.19
- 2瓣大蒜，粗略地切碎S$0.09
- 50 克洋葱，切成粗块S$0.28
- 半个绿色的柿子椒S$0.56
- 半个红色的柿子辣椒S$0.72
- 2 汤匙蚝油S$0.83
- 1 茶匙研磨的黑胡椒S$0.66
- 1 茶匙糖S$0.01
- 1 汤匙咸味酱油S$0.41
- 1 茶匙盐S$0.02
总计S$11.48
即人均 S$2.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、容器、搅拌器、勺
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