用稻谷烤鸡

做法

1. 酱油、糖、混合香料、2瓣大蒜（压碎）、少许盐。 ≈ 4 分钟
2. 充分搅拌，直到混合均匀。 ≈ 4 分钟
3. 在鸡腿的肉上划几道口，然后用叉子或刀的尖端轻轻划一下鸡皮，这样可以帮助调味料更好地渗透。 ≈ 8 分钟
4. 将香料与鸡肉混合，然后腌制约30分钟，甚至过夜。 ⏱ 30 分钟
5. 在腌制过程中，请不时翻动鸡肉，以确保调味料均匀地渗透到鸡肉的两面。 ⏱ ≈ 2 小时
6. 沥干未熟的稻谷，去除多余的水分。 ≈ 2 分钟
7. 在一个平底锅中，倒入橄榄油和少量热油。 ⏱ ≈ 8 分钟
8. 将洋葱的一半切成块，用中火炒至变色。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 将大米和香料放入锅中，用大火加热，使其充分吸收油脂。 ≈ 3 分钟
10. 将稻米放入烤箱的烤盘中。 ≈ 3 分钟
11. 在另一个平底锅中，加热食用油。 ⏱ ≈ 7 分钟
12. 加入剩余的洋葱的一半，并将其翻炒至金黄。 ≈ 3 分钟
13. 加入鸡腿，先从鸡皮开始，将其煎至皮酥脆且呈现金黄色。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 将鸡腿翻面，并在另一面快速煎一下。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 将鸡腿放在炉灶上，放在煮熟的米饭上面。 ≈ 3 分钟
16. 倒入鸡汤和牛奶。 ⏱ ≈ 10 分钟
17. 在烤盘上覆盖一层锡纸。 ≈ 3 分钟
18. 将食物放入175-180°C（或160°C并开启通风）的烤箱中，烤大约50-55分钟，直到米饭熟透，鸡肉变嫩。 ⏱ 55 分钟
19. 重要的是要测量鸡汤和牛奶的用量。 ⏱ ≈ 10 分钟
20. 具体用量取决于您使用的稻谷量，可能从 1 杯高汤到 1/2 杯牛奶不等。 ⏱ ≈ 10 分钟
21. 首先，用 1 杯高汤和 1/2 杯牛奶开始。 ⏱ ≈ 10 分钟
22. 如果米开始变干，请再加入 1/2 杯牛奶。 ≈ 3 分钟
23. 如果稻谷还比较湿润，可以再煮 5 到 10 分钟，使其完全熟透。 ⏱ 10 分钟
24. 在食用前，撒上新鲜的罗勒叶。 ≈ 2 分钟