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鸡肉配杏仁炖菜是扎南地区的传统菜肴。这是一道简单而美味的菜肴，需要经过多道步骤制作。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅、烤箱
- 预估成本S$4.43 S$1.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.24
- S$1.12
- S$0.50
- S$2.24
- S$0.33
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先，我们在少许油中将鸡肉炒熟，然后加入一汤匙炸洋葱、2杯水、盐和胡椒，并用小火慢炖，直到鸡肉基本熟透。
- 在一个单独的容器中，放入我们已经准备好的焦糖洋葱块。
- 我们首先将胡萝卜放入水中煮熟。
- 接下来，我们将它们切成小块，然后在油中进行煸炒。 ≈ 3 分钟
- 我们把它们放在一边。 ≈ 3 分钟
- 接下来，我们在平底锅中用番茄酱、少量油，将白菜翻炒。
- 然后加入鸡肉、胡萝卜和樱桃，以及大约两杯热水、盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖约30分钟。
账单
杏仁鸡
- 炸洋葱：4 汤匙S$0.24
- 绿柿子辣椒：250克S$1.12
- 胡萝卜：3个S$0.50
- 切碎的番茄：2 汤匙S$2.24
- 盐和胡椒油：根据需要S$0.33
总计S$4.43
即人均 S$1.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅、烤箱
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