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品尝这独特的咖喱鸡，它以其独特的风味、香气和辣味而著称。dzięki辣椒 Naga，这道菜一旦品尝，便会令人难忘。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.98 S$1.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.37
- S$0.36
- S$0.43
- S$0.88
- S$1.32
- S$0.57
- S$0.20
- S$0.57
- S$0.10
- S$0.63
11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 请将鸡肉完全浸泡在水中，然后沥干水分。
- 在一个碗中，混合洋葱、姜、大蒜、酸奶、干辣椒、欧芹、孜然、姜黄和盐，制成混合香料。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉加入到这个混合物中，然后腌制至少30分钟。
- 在平底锅中加热食用油，然后将新鲜辣椒和洋葱放入锅中，用中小火炒至略微变色。
- 将鸡肉与这些食材一起腌制，然后用中火将其烹饪几分钟。
- 在去除鸡肉中的水分后，加入西红柿和辣椒。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，用小火慢炖，直到肉完全熟透，并使调味料充分入味。
- 最后，撒上一些香料，盖上盖子，然后用小火炖煮几分钟。
账单
咖喱鸡
- 切碎的洋葱：1 杯S$0.55
- 2 汤匙切碎的大蒜S$0.37
- 2 汤匙磨碎的姜S$0.36
- 原味酸奶：1/2 杯S$0.43
- 切碎的西红柿：1/2 杯S$0.88
- 新鲜的柿子椒：6-8个S$1.32
- 一杯咖喱粉S$0.57
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 1 茶匙的孜然粉S$0.57
- 辣椒：Naga（粉末或泥状），1-2 份（根据个人口味调整）S$0.10
- 橄榄油：1/2 杯S$0.63
总计S$5.98
即人均 S$1.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、碗、盘
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