Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak w curry Naga

Kurczak w curry Naga

Dania główne

Ostre i aromatyczne curry z kurczaka, z wyraźnym smakiem papryki chili naga z Bangladeszu. Idealne dla miłośników pikantnych potraw.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, MD Abu Siyam (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Odkryj ten wyjątkowy kurczak w curry, który wyróżnia się swoim smakiem, aromatem i ostrością. Dzięki papryce chili naga, to danie zapada w pamięć po pierwszym posiłku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt17,93 zł 4,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 1,01 zł
  • 1,75 zł
  • 0,75 zł
  • 5,19 zł
  • 4,43 zł
  • 0,43 zł
  • 0,83 zł
  • 0,43 zł
  • 0,31 zł
  • 2,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dokładnie namoczcie kurczaka w wodzie, a następnie osuszcie go.
  2. W misce wymieszaj czosnek, imbir, luk, jogurt, suszone papryczki chili, pietruszkę, kumin, kurkumę i sól, aby stworzyć mieszankę przypraw. ≈ 4 min
  3. Dodaj do tego mieszanki kawałki kurczaka, a następnie pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut.
  4. Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmaż świeże papryczki chili i cebulę, aż lekko się zrumienią.
  5. Zanurzcie kurczaka w tych składnikach, a następnie pieczcie go na średnim ogniu przez kilka minut.
  6. Dodaj pomidory i paprykę chili Naga po usunięciu wody z kurczaka. ≈ 3 min
  7. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie ugotowane, a przyprawy dobrze się przegryzą.
  8. Na koniec, posypcie przyprawami, przykryjcie i pozostawcie do duszzenia na małym ogniu przez kilka minut.

Rachunek

Kurczak w curry Naga

  • Posiekane cebulki: 1 szklanka0,80 zł
  • 2 łyżki posiekanego czosnku1,01 zł
  • 2 łyżki startego imbiru1,75 zł
  • Jogurt naturalny: 1/2 szklanki0,75 zł
  • Pomidory startowe: 1/2 szklanki5,19 zł
  • Świeże papryczki: 6-84,43 zł
  • Garść kurkumy w proszku, wystarczająca na jedną porcję.0,43 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżeczka startego kminku0,43 zł
  • Papryka chili Naga (w proszku/w formie pasty): 1-2 (w zależności od preferencji)0,31 zł
  • oliwa: 1/2 szklanki2,00 zł

Razem17,93 zł

czyli 4,48 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, miska, talerz

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Kurczak (mięso z kurczaka, pokrojone w kawałki): 1 kg
  • Posiekane cebulki: 1 szklanka
  • 2 łyżki posiekanego czosnku
  • 2 łyżki startego imbiru
  • Jogurt naturalny: 1/2 szklanki
  • Pomidory startowe: 1/2 szklanki
  • Świeże papryczki: 6-8
  • 1 łyżeczka mielonych, suszonych przypraw
  • Garść kurkumy w proszku, wystarczająca na jedną porcję.
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka startego kminku
  • 1 łyżeczka przypraw do gorącej kawy
  • Papryka chili Naga (w proszku/w formie pasty): 1-2 (w zależności od preferencji)
  • Smakujący jak sól
  • oliwa: 1/2 szklanki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena