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一份需要提前准备的以色列菜：腌料使南瓜 frit 变得酸甜可口。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置3 小时
- 总计3 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量125 千卡/人
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$12.22 S$3.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$9.89
- S$0.63
- S$0.04
腌制
- S$0.15
- S$0.42
- S$0.01
- S$0.09
- S$0.56
- S$0.43
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在橄榄油中，将南瓜条均匀地煎至金黄色。
- 加入盐、胡椒，并继续烹饪约四分钟，直到它们呈现出漂亮的颜色。 ≈ 2 分钟
- 将它们放在吸水纸上沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 将它们放入一个浅盘中，在盘底铺上薄薄一层薄荷叶和香叶。 ≈ 3 分钟
- 将腌料的成分与葡萄干混合，然后均匀地涂抹在南瓜上。盖上盖子，放入冰箱腌制至少三小时。
- 在食用前，沥干南瓜，然后淋上少许橄榄油。 ≈ 2 分钟
账单
月桂薄荷腌炸南瓜
- 600 克去皮南瓜，切成规则的1×3厘米长条S$9.89
- 3 汤匙橄榄油，以及一小碟用于蘸食S$0.63
- 2 茶匙粗盐S$0.04
- 4 汤匙红酒醋S$0.15
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 1 茶匙糖S$0.01
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 2 汤匙葡萄干S$0.56
- 几片薄荷叶S$0.43
总计S$12.22
即人均 S$3.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、吸水纸、空心碗、保鲜膜
营养成分 每 份
| 热量 | 125 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,1 g |
| 碳水化合物 | 12,6 g |
| 其中糖 | 9,5 g |
| 膳食纤维 | 1,3 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 盐 | 0,01 g |
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