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这道用炒土豆、番茄和大蒜制成的菜肴，简单、清淡，非常适合作为素食餐。它使用常见的食材。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$7.18 S$1.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.08
- S$0.88
- S$0.09
- S$0.13
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮、清洗，然后将土苹果切成小块。立即将它们放入一个碗中浸泡在水中，以防止变黑。浸泡约10分钟，然后沥干水分。
- 清洗西红柿和青洋葱。将西红柿切成块，将青洋葱切成细末。 ≈ 8 分钟
- 去皮，然后将大蒜切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在油中将大蒜炒至金黄，散发出香味，然后加入土苹果，快速翻炒2分钟。
- 加入番茄，继续烹饪，并根据个人口味进行调味。 ≈ 2 分钟
- 当土豆泥变得柔软时，加入切碎的洋葱和新鲜香草，关火，即可食用。 ≈ 2 分钟
账单
用番茄和大蒜炒制的土苹果
- 4 个大个的土苹果S$6.08
- 2 个番茄S$0.88
- 2瓣大蒜S$0.09
- 油S$0.13
总计S$7.18
即人均 S$1.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、碗
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