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这些红色的柿子椒，搭配着用 জাফর兰、豆类、芦笋和金枪鱼制成的香气扑鼻的米饭，是一道丰盛的节日菜肴，非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间1 小时 45 分钟
- 静置20 分钟
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$22.52 S$5.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$7.92
- S$0.78
- S$0.43
- S$9.00
- S$0.66
- S$2.96
- S$0.12
- S$0.63
- S$0.02
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。清洗辣椒，切去顶部，并去除籽。将西红柿切成片。
- 在一个深炖锅中，先用橄榄油将切碎的大蒜和磨碎的西红柿炒香。然后加入切好的菜心、煮熟的豆类、碎的罐头金枪鱼、切碎的欧芹、三色堇和盐。
- 加入稻米，用铲子搅拌几下，然后让其稍微冷却。
- 将这馅料填入柿子椒中，然后在上面放一片西红柿。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入铺有烘焙纸的烤盘中，淋上橄榄油，然后放入烤箱，直到柿椒变软，米饭熟透。 ≈ 3 分钟
账单
用米饭和豆类填充的柿子椒
- 8 个中等大小的红色柿子椒S$7.92
- 375 克稻S$0.78
- 100 克白豆S$0.43
- 375 克腌制的大西洋安康鱼S$9.00
- 1-2 个番茄，切碎，用于制作“索弗里托”S$0.66
- 3 个西红柿，切成片状，用于装饰柿椒S$2.96
- 2-3瓣大蒜S$0.12
- 橄榄油S$0.63
- 盐S$0.02
总计S$22.52
即人均 S$5.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 深炖锅
- 勺
- 刀
- 叉
- 铲子
- 刨刀
- 盘子
- 烘焙纸
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