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这道阿塞拜疆菜将用平底锅煎的金色鱼与烤制的土苹果搭配。蒜蓉和香菜的石榴酱，为这道菜增添了清爽的酸味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅和烤箱
- 预估成本S$9.01 S$2.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$0.78
- S$0.04
- S$0.42
- S$6.08
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.59
- S$0.02
- S$0.44
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鱼，用盐腌制，然后用清水冲洗干净，再将鱼肉卷入混合了面粉的面包屑中。在平底锅中加热油，将鱼的两面均匀地刷上蛋液，并在鱼皮上划几刀。
- 将土苹果放入水中煮熟，保持其完整。之后，去皮，然后切成2到4块。
- 将烤好的鱼放在盘子里，将苹果块放在鱼的周围，加入盐和胡椒，然后放入烤箱烤 5 到 7 分钟。
- 将石榴酱、盐和压碎的大蒜混合，然后加入切碎的香菜。 ≈ 4 分钟
- 将鱼肉放在盘子里，撒上切成片的洋葱，然后淋上石榴酱。 ≈ 2 分钟
账单
炸土苹果鱼，石榴酱
- 250 毫升的油S$0.78
- 20 克面包屑S$0.04
- 3 汤匙面粉或细麦粉S$0.42
- 8 个中等大小的土苹果S$6.08
- 1. 洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 15 克香菜S$0.59
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$9.01
即人均 S$2.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，烤箱
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