Smażony łosoś z ziemniakami, sos granatowy
Smażony, panierowany ryb, podawany z jabłkiem ziemniaczanym pieczonym w piekarniku, wraz z plasterkami cebuli i sosem granatowym z czosnkiem i kolendrą.
To danie azerbajdżańskie łączy w sobie pieczonego dorsza z patelni i pieczone ziemniaki z jabłkiem, polane sosem na bazie granatu, czosnku i kolendry. Sos ten nadaje daniu przyjemną, kwaśną świeżość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia i piekarnik
- Szacowany koszt10,60 zł 2,65 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,38 zł
- 0,13 zł
- 0,92 zł
- 3,20 zł
- 0,80 zł
- 0,35 zł
- 2,49 zł
- 0,06 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oczyść rybę, dopraw ją solą, opłucz i obtocz w bułce wymieszanej z mąką. Rozgrzej olej na patelni i posmaruj rybę z obu stron jajkiem, po wcześniejszym nacięciu skóry.
- Ugotuj ziemniaki w wodzie, wraz z skórką. Następnie obierz je i pokrój na 2-4 części.
- Umieść upieczonego rybę w naczyniu, ułóż wokół jabłka, dopraw solą i pieprzem, a następnie piecz przez 5-7 minut.
- Wymieszaj sos granatu z solą i posiekanym czosnkiem, a następnie dodaj posiekaną kolendrę. ≈ 4 min
- Ułóżcie rybę na talerzu, posypcie ją pokrojonym w plasterki granatem i polejcie sosem granatowym. ≈ 2 min
Rachunek
Smażony łosoś z ziemniakami, sos granatowy
- 250 ml oleju2,38 zł
- 20 g bułki tartej0,13 zł
- 3 łyżki mąki lub drobnej kaszy manny0,92 zł
- 8 średnich jabłek ziemniaczanych3,20 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 15 g kolendry2,49 zł
- sól0,06 zł
- pieprz0,27 zł
Razem10,60 zł
czyli 2,65 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.