瑞典式弯月形鱼

做法

1. 将酵母放入一个碗中，与其它材料混合。 ≈ 4 分钟
2. 在牛奶锅中融化黄油。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 加入牛奶，并加热至约 37°C (接近体温)。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将面粉和水的混合物倒入酵母中。 ≈ 3 分钟
5. 充分搅拌，确保酵母完全溶解。 ≈ 4 分钟
6. 加入新鲜奶酪（如Kesella）、肉桂、糖、盐以及大部分的面粉。 ≈ 3 分钟
7. 将面团搅拌至变得光滑、有光泽，并且能够轻松地从碗的边缘分离。 ≈ 4 分钟
8. 如果需要，可以再加一点面。 ≈ 3 分钟
9. 让其在空气中自然蒸发约 30 分钟。 ⏱ 30 分钟
10. 准备肉桂口味的酥皮面团。 ≈ 3 分钟
11. 将它们放在涂有油脂的烤盘或烘焙纸上。 ≈ 3 分钟
12. 预热烤箱至225摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 让面团静置 20 到 30 分钟（不要盖上盖子）。 ⏱ 30 分钟
14. 装饰用珍珠或糖果珍珠。 ≈ 3 分钟
15. 用打散的鸡蛋混合物涂抹。 ≈ 4 分钟
16. 在烤箱的中心位置，以 5 到 10 分钟的温度烘烤。 ⏱ 10 分钟
17. 放在烤架上冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟