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在阿塞拜疆菜中，鱼类用洋葱和大蒜浸泡过的油进行腌制，然后放入烤箱与洋葱和番茄一起烘烤。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$5.65 S$1.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.95
- S$0.09
- S$0.23
- S$1.65
- S$1.35
- S$0.38
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至170°C。
- 将欧芹和大蒜放入水中煮沸，直到液体减少一半，然后过滤。
- 将油加入这个过滤后的高汤中，并搅拌均匀。
- 将鱼片放入烤盘，然后将洋葱和西红柿均匀地铺在鱼片上。 ≈ 3 分钟
- 用橄榄油、欧芹、盐、黑胡椒和柠檬汁均匀地涂抹在鱼上。 ≈ 2 分钟
- 放入烤箱，烤10到12分钟。
账单
欧芹蒜香番茄烤鱼
- 1 束欧芹（约 50 克）S$1.95
- 2瓣大蒜S$0.09
- 75 毫升食用油 (约 5 汤匙)S$0.23
- 300 克洋葱，切成细丁S$1.65
- 300 克熟番茄，切碎S$1.35
- 2.5 汤匙柠檬汁S$0.38
总计S$5.65
即人均 S$1.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、烤盘、漏勺
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