放大照片
这道用小扁豆和米饭制作的普洛夫，是阿塞拜疆的一种米饭菜肴。小扁豆增加了菜肴的甜味，而羊肉则提供了丰富的口感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式盖上锅盖烹饪
- 预估成本S$15.88 S$3.97 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.17
- S$0.31
- S$0.90
- S$0.55
- S$0.05
- S$7.87
- S$1.03
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将小扁豆分拣，清洗干净，然后浸泡在冷水中 2 到 3 小时。
- 将小扁豆单独在加了盐的水中煮熟。
- 在一个单独的小锅中煮熟大米，然后加入已经煮半熟的小扁豆，继续煮熟。
- 沥干水分，然后放入一个底部铺有面包的小锅中。 ≈ 2 分钟
- 清洗肉，切成小块，加入盐，然后在平底锅中煎至金黄。
- 加入洋葱、融化的黄油、少许高汤和调味料，然后盖上锅盖，炖煮。
- 在盛盘时，将肉放在小扁豆普洛夫上，并撒上肉桂粉。 ≈ 2 分钟
账单
扁豆羊肉抓饭
- 200 克羊肉S$5.17
- 150 克大米S$0.31
- 40 克融化的黄油S$0.90
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 克肉桂S$0.05
- 1 克丁香S$7.87
- 小扁豆 (美赛克豆)S$1.03
总计S$15.88
即人均 S$3.97
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、平底锅、漏勺
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。