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炖菜是素食者快速、健康且美味的用餐选择之一。一份完整的炖菜包含来自六个不同类别的食材。做法非常简单:将所有食材放入平底锅,加入少量油,快速翻炒几分钟即可。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$11.76 S$2.94 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.38
- S$0.55
- S$3.56
- S$2.96
- S$1.70
- S$1.10
- S$0.81
- S$0.57
- S$0.13
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 烧开水,将米粉放入容器中,然后用热水完全浸没米粉。
- 盖上锅盖,等待几分钟,让面条变软,然后沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 在此期间,我们将豆腐切成小块,然后与照烧酱和调味料混合。 ≈ 3 分钟
- 将混合物倒入一个略微涂油的平底锅,翻动小块,直到它们呈现金黄色。
- 加入胡萝卜和洋葱,搅拌至它们稍微变软。 ≈ 4 分钟
- 接下来,加入所有其他食材:意大利面、鹰嘴豆、核桃和欧芹。 ≈ 3 分钟
- 然后,我们将所有材料混合在一起,然后放入烤箱,烤大约五分钟。
- 品尝,并根据需要添加调味料。 ≈ 2 分钟
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
用平底锅慢炖的菜
- 1. 胡萝卜,切成细条S$0.38
- 1. 洋葱,切成薄片S$0.55
- 大约 80 克米粉(未煮之前)S$3.56
- 一块结实的豆腐(约300克。也可以使用调味过的豆腐)S$2.96
- 几颗澳洲坚果S$1.70
- 一些新鲜的欧芹,切成细碎的(只取叶子)S$1.10
- 几滴酱油或照烧酱S$0.81
- 盐、黑胡椒、姜黄,以及您喜欢的香料混合物S$0.57
- 用于烹饪的油S$0.13
总计S$11.76
即人均 S$2.94
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、用于煮面条的容器
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