用平底锅慢炖的菜

用平底锅慢炖的菜

主菜

这是一种丰盛的炖菜,包含胡萝卜、洋葱、米粉、豆腐、澳洲坚果和鹰嘴豆。

放大照片
↓ 跳到食谱

炖菜是素食者快速、健康且美味的用餐选择之一。一份完整的炖菜包含来自六个不同类别的食材。做法非常简单:将所有食材放入平底锅,加入少量油,快速翻炒几分钟即可。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$11.76 S$2.94 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.38
  • S$0.55
  • S$3.56
  • S$2.96
  • S$1.70
  • S$1.10
  • S$0.81
  • S$0.57
  • S$0.13

9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 烧开水,将米粉放入容器中,然后用热水完全浸没米粉。
  2. 盖上锅盖,等待几分钟,让面条变软,然后沥干水分。 ≈ 2 分钟
  3. 在此期间,我们将豆腐切成小块,然后与照烧酱和调味料混合。 ≈ 3 分钟
  4. 将混合物倒入一个略微涂油的平底锅,翻动小块,直到它们呈现金黄色。
  5. 加入胡萝卜和洋葱,搅拌至它们稍微变软。 ≈ 4 分钟
  6. 接下来,加入所有其他食材:意大利面、鹰嘴豆、核桃和欧芹。 ≈ 3 分钟
  7. 然后,我们将所有材料混合在一起,然后放入烤箱,烤大约五分钟。
  8. 品尝,并根据需要添加调味料。 ≈ 2 分钟
  9. 请趁热食用。 ≈ 2 分钟

账单

用平底锅慢炖的菜

  • 1. 胡萝卜,切成细条S$0.38
  • 1. 洋葱,切成薄片S$0.55
  • 大约 80 克米粉(未煮之前)S$3.56
  • 一块结实的豆腐(约300克。也可以使用调味过的豆腐)S$2.96
  • 几颗澳洲坚果S$1.70
  • 一些新鲜的欧芹,切成细碎的(只取叶子)S$1.10
  • 几滴酱油或照烧酱S$0.81
  • 盐、黑胡椒、姜黄,以及您喜欢的香料混合物S$0.57
  • 用于烹饪的油S$0.13

总计S$11.76

即人均 S$2.94

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、刀、用于煮面条的容器

开始之前

食材

  • 1. 胡萝卜,切成细条
  • 1. 洋葱,切成薄片
  • 大约 80 克米粉(未煮之前)
  • 一块结实的豆腐(约300克。也可以使用调味过的豆腐)
  • 几颗澳洲坚果
  • 一小把豌豆
  • 一些新鲜的欧芹,切成细碎的(只取叶子)
  • 几滴酱油或照烧酱
  • 盐、黑胡椒、姜黄,以及您喜欢的香料混合物
  • 用于烹饪的油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分