夹着香料烤肉和香草白酱的自制皮塔饼,配紫甘蓝和胡萝卜丝,背景是平底锅

自制希腊烤肉皮塔饼配蔬菜和酸奶酱

主菜

自制希腊烤肉皮塔饼(pita gyros):平底锅煎香的烤肉、胡萝卜丝、紫甘蓝和蒜香酸奶酱,夹进热乎乎的皮塔饼里。

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像小吃店一样的自制希腊烤肉皮塔饼:平底锅煎得金黄的gyros烤肉,配上生蔬菜(Axelle盘子里是胡萝卜丝和紫甘蓝)和蒜香酸奶白酱。

肉用橄榄油煎大约5分钟,皮塔饼放进烤箱烤几分钟,大家在餐桌上各自夹自己的。

酱汁两分钟就能做好:希腊酸奶、蒜末、盐、黑胡椒和细香葱。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$15.68 S$3.92 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人份
  • S$7.18
  • S$1.01
  • S$0.88
  • S$3.17
  • S$0.42
  • S$1.30
  • S$0.09
  • S$1.61
  • S$0.02

9 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 烤箱预热至220°C。
  2. 番茄洗净,切成薄片。 ≈ 8 分钟
  3. 做酱汁:大蒜切成极细的末,和酸奶拌匀,再用盐、黑胡椒和细香葱调味。 ≈ 8 分钟
  4. 在热橄榄油里把烤肉煎约5分钟,直到完全熟透、表面金黄。
  5. 皮塔饼沾点水,放进烤箱烤几分钟至金黄。
  6. 把皮塔饼打开,夹入烤肉、生蔬菜和酱汁。 ≈ 10 分钟

账单

自制希腊烤肉皮塔饼配蔬菜和酸奶酱

  • 500 g 希腊烤肉(gyros)S$7.18
  • 4 个皮塔饼S$1.01
  • 2 个番茄S$0.88
  • 400 g 生蔬菜(胡萝卜丝、紫甘蓝)S$3.17
  • 2 汤匙橄榄油S$0.42
  • 3 盒希腊酸奶S$1.30
  • 2 瓣大蒜S$0.09
  • 1 汤匙细香葱S$1.61
  • 盐和黑胡椒S$0.02

总计S$15.68

即人均 S$3.92

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅
  • 碗
  • 烤箱

开始之前

食材

  • 500 g 希腊烤肉(gyros)
  • 4 个皮塔饼
  • 2 个番茄
  • 400 g 生蔬菜(胡萝卜丝、紫甘蓝)
  • 2 汤匙橄榄油
  • 3 盒希腊酸奶
  • 2 瓣大蒜
  • 1 汤匙细香葱
  • 盐和黑胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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