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像小吃店一样的自制希腊烤肉皮塔饼:平底锅煎得金黄的gyros烤肉,配上生蔬菜(Axelle盘子里是胡萝卜丝和紫甘蓝)和蒜香酸奶白酱。
肉用橄榄油煎大约5分钟,皮塔饼放进烤箱烤几分钟,大家在餐桌上各自夹自己的。
酱汁两分钟就能做好:希腊酸奶、蒜末、盐、黑胡椒和细香葱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$15.68 S$3.92 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$7.18
- S$1.01
- S$0.88
- S$3.17
- S$0.42
- S$1.30
- S$0.09
- S$1.61
- S$0.02
9 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 烤箱预热至220°C。
- 番茄洗净,切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 做酱汁:大蒜切成极细的末,和酸奶拌匀,再用盐、黑胡椒和细香葱调味。 ≈ 8 分钟
- 在热橄榄油里把烤肉煎约5分钟,直到完全熟透、表面金黄。
- 皮塔饼沾点水,放进烤箱烤几分钟至金黄。
- 把皮塔饼打开,夹入烤肉、生蔬菜和酱汁。 ≈ 10 分钟
账单
自制希腊烤肉皮塔饼配蔬菜和酸奶酱
- 500 g 希腊烤肉(gyros)S$7.18
- 4 个皮塔饼S$1.01
- 2 个番茄S$0.88
- 400 g 生蔬菜(胡萝卜丝、紫甘蓝)S$3.17
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 3 盒希腊酸奶S$1.30
- 2 瓣大蒜S$0.09
- 1 汤匙细香葱S$1.61
- 盐和黑胡椒S$0.02
总计S$15.68
即人均 S$3.92
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 碗
- 烤箱
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