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这些鸡肉棒是一种简单但美味的菜肴，尤其受到儿童和成人的喜爱。腌制过程使外皮酥脆，而内部的肉质则鲜嫩多汁。无论是招待客人还是作为小点心，这道菜总是能赢得大家的赞赏。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.37 S$0.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.32
- S$0.18
- S$0.10
- S$0.30
- S$0.09
- S$0.33
- S$0.30
- S$0.45
- S$0.17
- S$0.13
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先，彻底清洗鸡肉，并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 如果您愿意，可以将它切成小块，以便香料能够渗透到内部。 ≈ 8 分钟
- 在一个大容器中，将酸奶、大蒜泥、姜泥、柠檬汁、香料和盐混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 充分混合所有材料。 ≈ 4 分钟
- 接下来，盖上盖子，静置约1小时，让香料充分吸收（您也可以将它静置一整夜，并在第二天再使用）。
- 准备好小点后，轻轻地将它们裹上小麦粉或玉米粉，以获得酥脆的表面。 ≈ 10 分钟
- 在一个深底锅中加热食用油，用中火将蔬菜油炸至略微变黄。
- 请注意避免过热，因为用过高的火力烹饪可能会导致外部烧焦，而内部仍然未熟。 ≈ 3 分钟
- 请耐心等待，用中火加热。
- 如果您愿意，也可以将其放入烤箱或印度式烤炉中，以180摄氏度的温度，烤25到30分钟。
账单
用酸奶腌制过的鸡肉，然后油炸
- 半杯原味酸奶S$0.32
- 1 汤匙姜蓉S$0.18
- 1 汤匙大蒜泥S$0.10
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.09
- 1/2 茶匙研磨过的胡椒S$0.33
- 约 1/4 杯葛拉姆马萨拉S$0.30
- 1 茶匙切碎的香菜S$0.45
- 2 汤匙鹰嘴豆粉或大米粉（用于增加酥脆口感）S$0.17
- 用于油炸的油S$0.13
总计S$2.37
即人均 S$0.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个深底锅，一个大容器，和一个用于调味液的摇晃器
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