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这种芒果腌菜使用尚未完全成熟的芒果、辣椒、芥末酱和芝麻油制成。搭配米粥或煮熟的稻米食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置72 小时
- 总计72 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式保存
- 预估成本S$13.28 S$1.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$12.00
- S$0.24
- S$0.05
- S$0.26
- S$0.73
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并擦干芒果，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将红辣椒切成细丝，以及芥末籽稍微粗一些。 ≈ 3 分钟
- 将芒果块与盐混合，然后加入一半的芝麻油。 ≈ 4 分钟
- 加入研磨过的芥末和辣椒，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 转移到小容器中。 ≈ 3 分钟
- 将剩余的油倒在泡菜上，然后将罐子盖紧。 ≈ 3 分钟
- 请在食用前等待几天。 ≈ 3 分钟
账单
芒果、芝麻油和芥末的腌制
- 刚熟透的芒果，切成小块S$12.00
- 芥末籽S$0.24
- 盐S$0.05
- 红辣椒S$0.26
- 芝麻油S$0.73
总计S$13.28
即人均 S$1.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、刀、搅拌器
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