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“佩托莱”是一种来自意大利萨莱尼亚地区的传统美食，尤其在圣诞节期间备受欢迎。这份食谱将指导您制作这些美味的球形食物，它们内馅是卷心菜、凤尾鱼和橄榄。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置3 小时 30 分钟
- 总计4 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$34.47 S$4.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$1.42
- S$2.28
- S$0.03
- S$1.39
- S$20.61
- S$3.99
- S$2.54
- S$2.21
8 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、酵母、盐和足够的水混合，揉成一个非常柔软的面团，然后静置3到4小时。
- 将白菜放入水中煮熟，然后切成 1 到 2 厘米大小的块。
- 在一个小锅中加热油。取半杯面粉，揉成团，然后放入热油中。
- 当它变色时，用厨房纸吸干多余的水分。 ≈ 2 分钟
- 根据个人口味，在制作油炸面团之前，可以加入一块白菜、一些芜菁、一条凤尾鱼、一些金枪鱼或一些西葫芦花。
- 请趁热享用。 ≈ 3 分钟
账单
萨伦托发面炸团
- 1公斤面粉S$1.42
- 30-35 克面包酵母S$2.28
- 盐S$0.03
- 用于油炸的橄榄油S$1.39
- 凤尾鱼S$20.61
- 腌制的小海藻S$3.99
- 用油烹饪的沙丁鱼S$2.54
- 西葫芦的花S$2.21
总计S$34.47
即人均 S$4.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、小汤锅、漏勺、吸水纸
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