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棕榈米饭是一种甜点,主要在棕榈季节制作,以大米为主要原料,并用红糖和椰子来调味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式用低温慢炖
- 素食
食材
人
- S$0.40
- S$2.19
- S$1.43
做法
- 仔细冲洗煮熟的大米,然后浸泡30分钟。
- 在一个小锅中,将浓缩牛奶、豆蔻和肉桂一起加热。
- 当牛奶开始沸腾时,加入大米,轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢炖,直到米饭变软。
- 米饭煮好后,加入甘蔗糖,并让其完全融化在牛奶中。 ≈ 4 分钟
- 加入棕榈汁,然后将所有食材一起炖煮,让它们融合并变得浓稠。
- 最后加入椰奶和椰蓉,轻轻搅拌,然后加热2-3分钟,关火。
厨具
- 小汤锅,木勺
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