糖棕汁粗糖米布丁

糖棕汁粗糖米布丁

甜点

一种口感细腻的米粥,加入了浓缩牛奶、棕榈糖和椰子,并用小豆蔻、肉桂和椰子调味,是印度节日时常食用的甜点。

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棕榈米饭是一种甜点,主要在棕榈季节制作,以大米为主要原料,并用红糖和椰子来调味。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 总计1 小时 15 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式用低温慢炖
  • 素食

食材

5 人
  • S$0.40
  • S$2.19
  • S$1.43

做法

  1. 仔细冲洗煮熟的大米,然后浸泡30分钟。
  2. 在一个小锅中,将浓缩牛奶、豆蔻和肉桂一起加热。
  3. 当牛奶开始沸腾时,加入大米,轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
  4. 用小火慢炖,直到米饭变软。
  5. 米饭煮好后,加入甘蔗糖,并让其完全融化在牛奶中。 ≈ 4 分钟
  6. 加入棕榈汁,然后将所有食材一起炖煮,让它们融合并变得浓稠。
  7. 最后加入椰奶和椰蓉,轻轻搅拌,然后加热2-3分钟,关火。

厨具

  • 小汤锅,木勺

开始之前

食材

  • 190 克煮熟的大米
  • 240 毫升浓缩牛奶
  • 200 克棕榈糖
  • 120 毫升浓椰汁
  • 3到4粒肉桂
  • 一小块肉桂
  • 60 克のマワ
  • 60 克椰丝

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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