Payesh z sokiem z palmyry i jaggery
Kremowy deser z ryżu, mleka w proszku i palmowego cukru (jaggery), z dodatkiem zielonego kardamonu, cynamonu i orzechów kokosowych – tradycyjny bengalski …
W skrócie: dla 5 osoby, 1 godz. 15 min łącznie (30 min przygotowania i 45 min gotowania), trudność: średnie.
Payesh z palmy to deser na bazie ryżu, przygotowywany w okresie zbiorów palmy, i aromatyzowany miodem kokosowym oraz kokosowym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na małym ogniu
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,89 zł
- 5,03 zł
- 1,40 zł
Przygotowanie
- Dokładnie przepłucz ugotowany ryż, a następnie pozostaw go do namoczenia przez 30 minut.
- W rondelku podgrzej mleko w proszku z kardamonem i cynamonem.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj ryż i delikatnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki.
- Po ugotowaniu ryżu, dodaj jaggery i pozwól mu całkowicie się rozpuścić w mleku. ≈ 4 min
- Dodaj sok z palm, a następnie pozostaw, aby się gotowało na małym ogniu, aż składniki się połączą i zgęstnią.
- Na koniec dodaj mawa i orzech kokosowy, delikatnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
Przybory
- rondel
- drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.