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这道菜非常适合家庭聚餐或朋友聚会。三文鱼烹饪方式使其口感鲜嫩，搭配新鲜蔬菜，非常美味。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 静置30 分钟
- 总计47 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.39 S$4.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$8.27
- S$0.24
- S$0.17
- S$0.44
- S$0.27
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将三文鱼从冰箱取出，提前半小时。
- 用柠檬汁调味，加入黑胡椒，并撒上一些香草。 ≈ 2 分钟
- 加热黄油：黄油需要加热，但不要进行烟熏处理，黄油则只需要让其充分起泡。
- 将砖块朝向食物的一面，加热30秒，然后调低火力并盖上盖子。
- 静置 10 分钟。
账单
平底锅焖三文鱼块
- 2 块新鲜三文鱼，带皮 (总重 300-400 克)S$8.27
- 柠檬汁S$0.24
- 胡椒S$0.17
- 干莳萝或干欧芹S$0.44
- 2 汤匙植物油、黄油或人造黄油S$0.27
总计S$9.39
即人均 S$4.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 煎锅或平底锅，带盖
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