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这家阿塞拜疆的糕点店，名为“沙马克希”，由奶和黄油发酵的酥皮制成，将杏子果酱包裹在其中，形成管状的形状。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.84 S$0.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
面团
- S$0.72
- S$0.53
- S$2.24
- S$0.78
- S$0.12
装饰
- S$0.79
- S$0.54
- S$0.12
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将酵母放入温水中，加入鸡蛋、盐和白糖，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入面粉，揉捏面团15分钟。然后，在温暖的地方静置1小时30分钟。
- 与此同时，将杏子果酱、糖粉和香草精混合在一起，加热至形成浓稠的糊状物，然后放凉。
- 将面团擀成 4 到 5 毫米厚的薄片，涂上融化的黄油，然后将其切成三角形。 ≈ 8 分钟
- 在每个三角形上涂抹一些馅料，然后将其卷成管状，保持三角形的尖端朝上。 ≈ 10 分钟
- 在190-200°C的烤箱中烘烤10-15分钟，然后撒上糖。
账单
杏子果酱卷饼
- 500 克优质小麦粉S$0.72
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 100 克黄油S$2.24
- 250 毫升牛奶S$0.78
- 50 克糖S$0.12
- 150 克杏子果酱S$0.79
- 100 克糖粉S$0.54
- 50 克糖，用于撒在食物表面S$0.12
总计S$5.84
即人均 S$0.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、擀面杖、烤盘
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