Rolki z kremem i dżemem z moreli
Azerbażanka: ciasto na bazie mąki, drożdży, mleka i masła, pokrojone w trójkąty, z nadzieniem z dżemu morelowego, a następnie upieczone w złote, rurkowate…
Ta azerbajdżańska ciastkownia, znana jako „Shamakhi”, składa się z ciasta na bazie mąki, mleka i masła, zwiniętego w rurki wokół gęstego dżemu z moreli.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt8,20 zł 0,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,10 zł
- 0,95 zł
- 2,00 zł
- 0,60 zł
- 0,25 zł
Dekoracja
- 2,40 zł
- 0,65 zł
- 0,25 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, dodaj jajka, sól i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto przez 15 minut. Pozostaw do wyrośnięcia przez 1,5 godziny w ciepłym miejscu.
- W międzyczasie, wymieszaj dżem morelowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, a następnie gotuj, aż uzyskasz gęstą masę, a następnie ostudź.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 4-5 mm, posmaruj roztopionym masłem i pokrój na trójkąty. ≈ 8 min
- Nałóż odrobinę farszu na każdy trójkąt i zwiń go w kształt rurki, trzymając wierzch trójkąta. ≈ 10 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 190-200 °C przez 10-15 minut, a następnie posyp cukrem kryształowym.
Rachunek
Rolki z kremem i dżemem z moreli
- 500 g mąki pszennej wysokiej jakości1,10 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 100 g masła2,00 zł
- 250 ml mleka0,60 zł
- 50 g cukru kryształowego0,25 zł
- 150 g dżemu z moreli2,40 zł
- 100 g cukru pudru0,65 zł
- 50 g cukru kryształowego, do posypania0,25 zł
Razem8,20 zł
czyli 0,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur, wałek do ciasta, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.