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“Kässpätzle”是一种源自苏瓦比亚和巴伐利亚地区的传统美食，主要成分是面粉和奶酪。这里我们将制作一种简单而美味的版本，适合与朋友们一起享用。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.21 S$0.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.42
- S$2.65
- S$0.04
- S$1.10
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、鸡蛋、盐和肉桂粉混合在一起。加入水，搅拌成浓稠的面团。静置30分钟。
- 切碎洋葱，然后用中小火炒至变色。 ≈ 8 分钟
- 将一个大锅的水烧开。将面团逐渐地，用筛子过滤后，倒入沸水中。用勺子捞起浮在水面上的面条。
- 将施普茨勒分层放入烤盘中，并在每一层之间撒上奶酪。 ≈ 3 分钟
- 在食用前，将施普茨尔（Spätzle）与焦糖洋葱一起拌匀。根据个人口味，用胡椒和盐调味。
账单
瑞士奶酪拌面
- 1 公斤的面粉S$1.42
- 10 个鸡蛋S$2.65
- 盐S$0.04
- 2个洋葱S$1.10
总计S$5.21
即人均 S$0.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 奶酪、筛子、勺子
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