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一种轻盈且蓬松的油炸面团，既可以制作甜点，也可以制作咸味菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 静置1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用于油炸的膨化面
- 预估成本S$1.82 S$0.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.93
- S$0.04
- S$0.01
- S$0.10
- S$0.35
- S$0.27
- S$0.12
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，混合水或牛奶、糖、盐、酵母和油。 ≈ 4 分钟
- 加入面粉，用勺子搅拌，直到形成一个轻盈、光滑、无颗粒的面团。 ≈ 4 分钟
- 轻轻地涂抹一层油，用湿布盖住，然后放在温暖的地方进行发酵。
- 在使用面团时，用勺子轻轻搅拌，以去除气泡。将鸡蛋清打发至硬性发泡，然后轻轻地拌入面团中。 ≈ 4 分钟
账单
甜咸皆宜发酵炸物面糊
- 300 毫升的水或牛奶S$0.93
- 15 克糖 (如果需要制作咸味版本，则应去除)S$0.04
- 2 克盐S$0.01
- 10 克新鲜酵母 (或 3 克干酵母)S$0.10
- 25 毫升特级初榨橄榄油S$0.35
- 1个鸡蛋的蛋清S$0.27
- 面粉 (根据所需稠度调整用量)S$0.12
总计S$1.82
即人均 S$0.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、搅拌器、木勺、毛巾
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