苹果面包

做法

1. 在锅中倒入橄榄油，加热。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将柠檬皮放入炖锅中。 ≈ 3 分钟
3. 请注意，只取柠檬的黄色部分，并去除所有白色部分，因为白色部分味道苦涩。 ≈ 3 分钟
4. 让油与柠檬皮一起加热几分钟。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 然后从火上移开，让其冷却，并取出柠檬。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 将葡萄酒浸泡液加热至大约 38 摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 避免过热，以免杀死酵母菌。 ≈ 3 分钟
8. 将新鲜酵母溶解在麦汁中。 ≈ 3 分钟
9. 轻轻地敲打5个鸡蛋。 ≈ 4 分钟
10. 在一个大碗中，将酱油和油混合在一起（油已经预热）。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 加入鸡蛋，并继续搅拌。 ≈ 4 分钟
12. 将糖加入碗中，并与液体材料混合。 ≈ 3 分钟
13. 接下来，逐渐加入面粉，让液体逐渐吸收。 ≈ 3 分钟
14. 建议准备大约 200-300 克额外的面粉，根据手揉的程度逐渐添加。 ≈ 10 分钟
15. 将所有材料混合在一起，然后加入之前留出的面。 ≈ 4 分钟
16. 当面团做好后，将其揉成球状，放入一个碗中，碗壁上铺上少许面粉，然后用毛巾盖住，放在一个温暖、通风良好的地方，静置至少两小时，直到面团膨胀至原来的两倍。 ⏱ ≈ 20 分钟
17. 经过这段等待，我们将把面粉撒在工作台上，然后取适量的面团，制成每份约80克。 ≈ 2 分钟
18. 每份产品都做成球形，然后放在铺有烘焙纸的炉灶上。 ≈ 3 分钟
19. 我们用茶巾再次擦拭它们，然后让它们静置大约一个半小时，以便进一步膨胀。 ⏱ ≈ 20 分钟
20. 预热烤箱至约200摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
21. 与此同时，剩下的鸡蛋，我们将把面团球涂在盘子上，确保它们之间不要互相接触，然后在每个球上撒上糖。 ≈ 10 分钟
22. 需要多次制作，直到面包做好。 ≈ 3 分钟
23. 他们大约需要在200摄氏度下烤15到20分钟，并且需要用蛋液刷表面。 ⏱ 15 分钟
24. 准备好后，我们将它们放在室温下，放置在烤箱外部。 ⏱ ≈ 20 分钟