全麦面包，搭配洋葱和芥末籽

做法

1. 在一个碗中，倒入一半一杯水，3 汤匙咖啡店的糖，以及 10 克酵母。 ≈ 3 分钟
2. 需要用叉子将酵母切成小块，然后与其它材料混合。 ≈ 4 分钟
3. 静置十分钟。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 在大蒜烹饪时，先将大蒜切成中等大小的块状。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 对于酵母混合物，需要加入一茶匙盐、一汤匙油、3.5杯全麦面粉和一杯水。 ≈ 3 分钟
6. 首先，需要将所有材料混合在一起，以便感受面团的质地。 ≈ 4 分钟
7. 加入大蒜和半杯芥末籽。 ≈ 3 分钟
8. 如果需要，可以添加面粉或水，以达到与橡皮泥类似的质地，这样就不会粘在手上。 ≈ 3 分钟
9. 如果面团过于粘稠，需要加入更多的面粉。 ≈ 3 分钟
10. 当面团达到理想的稠度时，先在（中等大小的）模具上涂抹一层黄油，然后再撒上少许面粉。 ≈ 3 分钟
11. 为了防止面团粘在模具底部和侧壁上，我们需要摇晃模具，确保其表面均匀覆盖。 ≈ 3 分钟
12. 多余的面可以装入一个袋子里。 ≈ 3 分钟
13. 将面团放入模具中，用厨房纸巾盖住，静置 40 分钟。 ⏱ 40 分钟
14. 大约在40分钟的烹饪时间结束前10分钟，预热烤箱至180°C。 ⏱ 10 分钟
15. 经过40分钟，面团会充分发酵。 ⏱ 40 分钟
16. 然后，需要将它放入烤箱，烤大约一个小时。 ⏱ ≈ 35 分钟