Chleb żytni z czosnkiem i nasionami musztardy
Prosty przepis na domowy chleb, który można łatwo przygotować, używając prostych składników – idealny na rodzinny obiad.
Ten chleb razowy z czosnkiem i nasionami musztardy to prosta i smaczna recepta. Przygotuj go w dwóch krokach: przygotowanie ciasta i pieczenie. Chleb na zdjęciu został upieczony z użyciem pełnoziarnistej mąki organicznej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek40 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt13,44 zł 1,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,22 zł
- 0,57 zł
- 2,85 zł
- 5,70 zł
- 0,10 zł
- 4,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W misce, wlać połowę szklanki wody, 3 łyżki cukru i 10 gramów drożdży. ≈ 3 min
- Należy rozbić drożdże na małe kawałki za pomocą widelca i dobrze wymieszać. ≈ 4 min
- Pozostaw na dziesięć minut.
- Podczas gdy czosnek się przygotowuje, kroimy go na kawałki o średniej wielkości.
- Do mieszanki drożdży dodajemy łyżeczkę soli, łyżkę oleju, 3,5 szklanki mąki pełnoziarnistej i jedną szklankę wody. ≈ 3 min
- Należy zacząć od wymieszania składników, aby sprawdzić konsystencję ciasta. ≈ 4 min
- Dodaj czosnek i pół szklanki nasion musztardy. ≈ 3 min
- Jeśli to konieczne, należy dodać więcej mąki lub wody, aby uzyskać konsystencję podobną do masy modelarskiej, która nie przykleja się do rąk. ≈ 3 min
- Jeśli ciasto jest lepkie, należy dodać więcej mąki. ≈ 3 min
- Po tym, jak ciasto osiągnie pożądaną konsystencję, należy nasmarować formę (średniej wielkości) masłem, a następnie lekko posypać mąką. ≈ 3 min
- Wymiesza się formę, aby spód i ściany były pokryte mąką, co zapobiegnie przyklejaniu się ciasta. ≈ 3 min
- Nadmiar mąki można umieścić w torbie. ≈ 3 min
- Umieśćcie ciasto w formie, przykryjcie je ściereczką i pozostawcie na 40 minut.
- Około 10 minut przed końcem 40-minutowego pieczenia, włączyć piekarnik do temperatury 180 °C.
- Po około 40 minutach, ciasto powinno wystarczająco wyrosnąć.
- Następnie należy umieścić ją w piekarniku na około godzinę.
Rachunek
Chleb żytni z czosnkiem i nasionami musztardy
- 3 łyżki cukru0,22 zł
- 3 ząbki czosnku0,57 zł
- Pół filiżanki nasion chia, nieuprażonych.2,85 zł
- 3,5 szklanki mąki pełnoziarnistej5,70 zł
- Łyżka do soli0,10 zł
- Jedna łyżka oliwy.4,00 zł
Razem13,44 zł
czyli 1,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska, piekarnik, forma do pieczenia chleba, ściereczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.