苹果面包

做法

1. 将面粉和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
2. 在中心挖一个洞，将酵母放入其中。 ≈ 3 分钟
3. 在碗中，倒入350毫升温水，轻轻搅拌，直到形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
4. 让它静置，直到体积变两倍。 ⏱ ≈ 20 分钟
5. 在此之前，将洋葱切成薄片，并在少量油或黄油中炒至变软（这一步骤在甜味版本中省略）。 ≈ 8 分钟
6. 将苹果切成小块，然后在平底锅中用小火加热2分钟。 ⏱ 2 分钟
7. 将稍微冷却的苹果泥加入面团中，并充分混合。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 然后，撒上面粉，静置30分钟，让其发酵。 ⏱ 30 分钟
9. 小心地从面团中取出两块面包，然后放在撒了面粉的烤盘上。 ≈ 3 分钟
10. 然后，让其静置 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
11. 在这一阶段，不应过度揉捏面团，以确保面包在烘烤时能够充分膨胀。 ≈ 3 分钟
12. 预热烤箱，然后将面包放入烤箱，烤40到45分钟。 ⏱ 45 分钟
13. 如果需要，可以用烘焙纸覆盖。 ≈ 3 分钟
14. 放在烤架上冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟