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潘尼亚是一种意大利传统甜面包，通常在复活节期间制作。这种面包带有柠檬和茴香的香味，口感独特，充满节日气氛。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 小时
- 总计16 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.64 S$1.09 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.59
- S$0.48
- S$2.69
- S$0.26
- S$2.40
- S$0.02
- S$0.20
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将酵母加入温水中，搅拌均匀，然后静置。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋打发至蓬松，然后加入糖，继续搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入融化的黄油，然后加入盐、柠檬汁和柠檬皮、茴香提取物和茴香籽。 ≈ 3 分钟
- 加入酵母，然后加入面粉，揉成面团。 ≈ 10 分钟
- 充分揉捏面团，直到面团变得有弹性，并且可以用手指按压后能恢复原状。 ≈ 10 分钟
- 让其在黑暗中静置 12 个小时，直到体积翻倍。
- 将它分成7份，并分别塑造成娃娃的形状。 ≈ 10 分钟
- 让面团再醒 2-3 个小时，然后放入 150°C 的烤箱中，烤 15-20 分钟。
账单
茴香面包
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 200 克糖S$0.48
- 120 克融化的黄油S$2.69
- 25 克新鲜面包酵母S$0.26
- 2 个柠檬 (包括柠檬皮和汁)S$2.40
- 1 茶匙盐S$0.02
- 大约 700 克面粉S$0.20
总计S$7.64
即人均 S$1.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电动搅拌器、大碗、烤盘、烤箱
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