黑米海鲜饭,配鱿鱼和虾

黑米海鲜饭,配鱿鱼和虾

主菜

品尝这道独特的西班牙海鲜饭,它使用了黑米、鱿鱼和虾,在鱼汤中烹饪,并用章鱼墨汁调色。

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用黑米、鱿鱼和虾制作的西班牙海鲜饭是一种独特的菜肴,它将用鱼汤烹饪的黑米与鱿鱼和虾结合在一起。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 静置15 分钟
  • 总计1 小时 20 分钟
  • 难度中等
  • 成本中等
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$31.43 S$7.86 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.83
  • S$0.14
  • S$1.23
  • S$13.65
  • S$6.35
  • S$8.53
  • S$0.70

7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 首先,准备鱼头和两升水一起熬制高汤。
  2. 在准备西班牙海鲜饭时,先用橄榄油将所有切碎的蒜末炒香,然后加入切成小块的鱿鱼。
  3. 接下来,加入切碎的西红柿,然后倒入Pals的稻米,煮几分钟。
  4. 最后,加入非常热的鱼汤。
  5. 经过五分钟,我们加入墨水,并调整盐的用量。 ≈ 3 分钟
  6. 在烹饪10分钟后,加入去壳的虾。 ≈ 4 分钟
  7. 我们用小火慢慢烹饪它们,直到它们熟透。

账单

黑米海鲜饭,配鱿鱼和虾

  • 400 克帕尔斯稻S$0.83
  • 3瓣大蒜S$0.14
  • 200 克切碎的番茄S$1.23
  • 600 克鱿鱼S$13.65
  • 250 克巴洛马的虾S$6.35
  • 鱿鱼墨S$8.53
  • 埃普罗达地区的橄榄油和盐S$0.70

总计S$31.43

即人均 S$7.86

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 西班牙海鲜饭、平底锅、烤箱

开始之前

食材

  • 400 克帕尔斯稻
  • 3瓣大蒜
  • 200 克切碎的番茄
  • 600 克鱿鱼
  • 250 克巴洛马的虾
  • 鱿鱼墨
  • 鱼头
  • 埃普罗达地区的橄榄油和盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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