放大照片
这道在喀拉拉邦常见的咖喱菜肴，将小扁豆（toor）与蛇瓜（padavalanga）结合在一起。椰奶使这道菜变得顺滑，而用黄芥末和咖喱叶调味的椰子油则为这道菜增添了风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炖锅
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.57
- S$0.14
- S$0.24
- S$0.01
- S$0.95
- S$0.14
- S$0.01
- S$0.50
做法
- 将小扁豆放入水中煮至变软。
- 加入南瓜、姜黄、辣椒和盐，然后煮熟。
- 如果需要，可以稍微加水，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将椰子、孜然和青辣椒混合在一起，然后将混合物加入咖喱中。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢炖，直到咖喱变得浓稠，然后关火。
- 将椰子油加热，加入芥末酱，然后加入干辣椒和咖喱叶。
- 将酱汁淋在咖喱上，搅拌均匀后即可食用。 ≈ 4 分钟
厨具
- 锅、搅拌机、小煎锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。