法式煎蛋卷 (吉塔风格)

做法

1. 用 39 x 27 x 2 1/2 厘米的烤盘，涂上黄油。 ≈ 3 分钟
2. 用厚纸或烘焙纸覆盖在底部，然后涂上油脂。 ≈ 3 分钟
3. 预热烤箱至175°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将面粉、酵母粉和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
5. 将黄油搅拌至呈现奶油状，并逐渐加入糖。 ≈ 4 分钟
6. 逐个加入蛋黄，然后加入葡萄酒，最后加入过筛的干性材料，轻轻搅拌，不要过度搅拌。 ≈ 4 分钟
7. 将面糊倒入模具中，放入烤箱，以大约15分钟的烘烤时间，或直到面糊呈现淡淡的金黄色即可。 ⏱ 15 分钟
8. 将其放在湿布上。 ≈ 3 分钟
9. 轻轻地取下纸张。 ≈ 3 分钟
10. 修剪边缘。 ≈ 8 分钟