煎蛋卷，搭配佐料，卷成类似小餐馆的形状

食材

• 鸡蛋
• 各种香草
• 猪肉肠、猪油、或香肠的剩余部分
• 刨丝奶酪
• 切成细小的蔬菜，可以是生吃或焯水（如柿子椒、洋葱）
• 调味品（如：塔巴斯科辣椒酱、酱油、咖喱）
• 黄油或人造黄油，用于平底锅

在不让鸡蛋起泡的情况下，打散鸡蛋，然后与选择的食材混合。将平底锅加热至大火，然后加入油脂：等待黄油融化，并让气泡消失。倒入混合物，让其在锅底凝固。

在鸡蛋卷顶部还湿润时，将边缘向中心折叠。

将煎蛋卷放在盘子里，让底部朝上。为了使其更光亮，可以在表面涂抹少许油脂或新鲜黄油。

为了填充，在长度方向上做一个切口，然后将馅料放入这个切口中。