放大照片
金鱼鱼肉是加泰罗尼亚的一道传统菜肴，它结合了金鱼鱼肉、葡萄酒和香草。这是一道简单而美味的菜肴，只需几个步骤即可制作。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$3.78 S$0.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.56
- S$0.01
- S$0.55
- S$0.30
- S$0.88
- S$0.27
- S$1.20
- S$0.01
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鱼切成块，冲洗干净，然后在锅中用黄油煎至金黄。
- 加入红酒、面粉、切成块的洋葱、切碎的欧芹、香叶、少许百里香和少量水。然后加入盐调味。 ≈ 2 分钟
- 轻轻加热，直到鱼完全熟透，然后将鱼盛放在盘中。
- 将酱汁与鸡蛋黄和柠檬汁混合，但不要煮沸，然后用滤网将酱汁均匀地淋在鱼上。
账单
兰西奥酒焖金鲈
- 25 克黄油S$0.56
- 1/2 茶匙面粉S$0.01
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 少许百里香S$0.30
- 新鲜欧芹S$0.88
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 1 个柠檬S$1.20
- 盐S$0.01
总计S$3.78
即人均 S$0.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、滤网、餐具
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。