Kulbak z winem rancio
Danie katalońskie: kawałki dorsza, podsmażane na maśle, duszone w czerwonym winie z cebulą i ziołami, polane sosem na bazie żółtka jaj i soku z cytryny.
Corball doré to tradycyjne danie katalońskie, które łączyłoby złote ryby, wino i zioła. To prosta i smaczna recepta, którą można przygotować w kilku krokach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt12,29 zł 3,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,50 zł
- 0,02 zł
- 0,80 zł
- 1,56 zł
- 7,09 zł
- 0,48 zł
- 1,80 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Pokrój rybę na kawałki, opłucz i podsmaż w patelni z masłem.
- Dodaj wino, mąkę, posiekaną cebulę, posiekaną pietruszkę, liść laurowy, gałązkę tymianku i odrobinę wody. Dopraw solą. ≈ 2 min
- Gotuj delikatnie, aż ryba będzie ugotowana, a następnie ułóż ją na talerzu.
- Wymieszaj sos z żółtkiem i sokiem z cytryny, bez gotowania, a następnie polej nim rybę.
Rachunek
Kulbak z winem rancio
- 25 g masła0,50 zł
- 1/2 szklanki mąki0,02 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- Trochę tymianku1,56 zł
- Świeża pietruszka7,09 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 1 cytryna1,80 zł
- Sel0,04 zł
Razem12,29 zł
czyli 3,07 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- miska
- naczynie do serwowania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.