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这道菜是西班牙穆尔西亚地区的特色菜。它以丰富的猪肉和煮熟的青豆为特点。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式炖锅
食材
人
- S$2.56
- S$8.62
- S$0.59
- S$2.86
- S$0.02
- S$0.55
- S$2.38
- S$0.31
做法
- 在一个大锅中，加入冷水，放入所有猪肉（不包括香肠），以及芹菜和芜菁。加入盐和胡椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 用小火慢炖，直到肉变软。
- 加入去皮切好的苹果、豆类、大米和食用色素。煮至苹果和大米熟透。
- 当米饭快煮好时，加入香肠：如果太晚加入，香肠可能会爆裂并散落在锅里。 ≈ 3 分钟
- 调整盐的用量，并继续烹饪：这道菜应该保持沸腾且有汤汁的状态。
厨具
- 一个大锅，一把刀
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