放大照片
这些淡绿色的鸡蛋，在制作时加入了菠菜泥。搭配小面包，上面放着火腿，它们能带来一份充满乐趣的早餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$6.03 S$1.51 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.12
- S$0.14
- S$1.36
- S$0.71
- S$1.69
- S$0.01
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋、100克菠菜和帕尔马干酪混合，搅拌至形成均匀的混合物，但不要完全顺滑。加入盐和胡椒调味。 ≈ 4 分钟
- 在一个中火的平底锅中加热，加入食用油，使其均匀覆盖锅底。倒入鸡蛋混合物，煮约1分30秒，直到其开始变稠。用勺子将边缘推向中心，并倾斜平底锅，使未凝固的部分流向锅底。继续煮2分钟，直到鸡蛋凝固成类似奶油的状态。
- 在面包的一半处，均匀地铺上剩余的菠菜、火腿和鸡蛋。然后撒上帕尔马干酪，即可食用。 ≈ 10 分钟
账单
布里欧修绿蛋火腿
- 8 个鸡蛋S$2.12
- 2 汤匙橄榄油S$0.14
- 25 克帕尔马干酪S$1.36
- 120 克新鲜菠菜（其中100克用于制作鸡蛋）S$0.71
- 4 个小法式面包，表面撒有种子，切成两半，并用烤箱加热。S$1.69
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$6.03
即人均 S$1.51
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、不粘平底锅、木制刮刀、砧板
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。