水煮蛋

做法

1. 在一个奶锅中，加入10汤匙水、糖和肉桂。 ≈ 3 分钟
2. 制作果酱时，将水果切成小块（这种质地，用手指夹起一点，就能捏成一个球）。 ≈ 10 分钟
3. 将11个鸡蛋的蛋黄、整个鸡蛋和柠檬皮粉打发。 ≈ 3 分钟
4. 当葡萄糖浆准备好后，加入混合物，并继续加热，不停搅拌，直到蛋黄凝固。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 从火源移开，然后将混合物倒在铺有糖的表面上。 ≈ 3 分钟
6. 将面团揉捏成一个长条，形状像粗绳，然后在表面撒上糖粉。 ≈ 2 分钟
7. 将它切成 24 块大小相等的块。 ≈ 8 分钟
8. 将小球用手捏成形状，然后在表面再撒上糖，然后放在烘焙纸（也称为烤盘）上，或者用透明塑料袋包裹起来。 ≈ 3 分钟
9. 在制作卷饼之前，让面团静置一段时间。 ⏱ ≈ 20 分钟