用稻米和草药腌制过的金黄色鸭

用稻米和草药腌制过的金黄色鸭

主菜

尝试这道美味的鸭蛋,搭配芒果米饭、鱼和香草。

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这道独特的菜肴将煮熟并煎至金黄的鸭蛋,与芒果炒饭、鱼肉和香草巧妙地结合在一起。这是一个美味的佳肴。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式油炸,用平底锅烹饪
  • 预估成本S$0.52 S$0.13 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.14
  • S$0.08
  • S$0.30

3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 首先,我们需要将鸭蛋、鸭肉和鸭皮放入油锅中,用油炸至金黄色。
  2. 然后,我们把它们取下来,放在一边。 ≈ 3 分钟
  3. 先将大蒜和洋葱炒至金黄色。
  4. 在中火加热一个平底锅。
  5. 加入食用油,然后加入芒果汁、棕榈糖和鱼露。 ≈ 3 分钟
  6. 品尝一下,以确定味道是否平衡。 ≈ 2 分钟
  7. 然后加入切碎的大蒜(如果想加入干辣椒,请先将其干燥,再切成小块)。 ≈ 8 分钟
  8. 一旦稻叶煮熟,鸡蛋酱也准备好,只需将它们倒入碗中,并进行最后的摆盘即可。 ≈ 3 分钟
  9. 至于呈现方式,这取决于个人的偏好。 ≈ 3 分钟
  10. 可以将鸡蛋切成四份或两份,具体取决于个人喜好。 ≈ 8 分钟
  11. 接下来,将酱汁淋在鸡蛋上,然后加入切碎的大蒜和洋葱,再加入少许欧芹。 ≈ 3 分钟

账单

用稻米和草药腌制过的金黄色鸭

  • 2 汤匙蔗糖S$0.14
  • 2 汤匙芒果醋S$0.08
  • 1 汤匙鱼汤S$0.30

总计S$0.52

即人均 S$0.13

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、炖锅、盘子

开始之前

食材

  • 2 汤匙蔗糖
  • 2 汤匙芒果醋
  • 1 汤匙鱼汤
  • 3 个煮熟的鸭蛋

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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