诺西诺

诺西诺

甜点

一种传统的酒,以格拉帕酒和核桃为基础,并加入柠檬和香料进行调味。

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诺西诺是一种传统的比利时烈酒,它使用软质的杜松子酒和绿核桃壳,从而呈现出独特的风味。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间1 小时 8 分钟
  • 静置1 小时 8 分钟
  • 总计2 小时 46 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式浸泡
  • 预估成本S$2.12 S$2.12 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

1 人
  • S$0.90
  • S$1.20
  • S$0.02

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 核桃应该在早上采摘,传统上,在圣约翰节(6月24日)采摘。 ≈ 3 分钟
  2. 然而,根据季节的变化,可能需要提前几天开始采摘。 ≈ 3 分钟
  3. 为了确定最佳时间,只需尝试用刀切核桃:核桃的果壳内部还没有完全形成。 ≈ 8 分钟
  4. 清洗核桃,然后让其静置几分钟,接着将核桃切成四等份,放入约2升的玻璃罐中。 ≈ 8 分钟
  5. 加入格拉帕和柠檬皮(只取柠檬的黄色部分)。 ≈ 3 分钟
  6. 加入胡椒籽和少量肉桂,然后将罐子盖紧,放在阳光充足的地方。 ≈ 3 分钟
  7. 将花盆暴露在阳光下四周,每天摇晃一次。 ≈ 3 分钟
  8. 加入糖,然后再次将容器暴露在空气中,持续 2 周,每天搅拌一次。 ≈ 3 分钟
  9. 经过过滤和包装,装在瓶中。 ≈ 3 分钟

账单

诺西诺

  • 375 克糖S$0.90
  • 1. 未经过处理的柠檬S$1.20
  • 一小段肉桂S$0.02

总计S$2.12

即人均 S$2.12

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 2 升的玻璃瓶、一把刀、用于包装的瓶子

开始之前

食材

  • 750 毫升的柔和型格拉帕
  • 375 克糖
  • 24 绿核桃,在6月15日至24日之间采摘
  • 1. 未经过处理的柠檬
  • 9 丁香花
  • 一小段肉桂

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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