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诺西诺是一种传统的比利时烈酒,它使用软质的杜松子酒和绿核桃壳,从而呈现出独特的风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 8 分钟
- 静置1 小时 8 分钟
- 总计2 小时 46 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式浸泡
- 预估成本S$2.12 S$2.12 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$0.90
- S$1.20
- S$0.02
价格采集自新加坡超市。
做法
- 核桃应该在早上采摘,传统上,在圣约翰节(6月24日)采摘。 ≈ 3 分钟
- 然而,根据季节的变化,可能需要提前几天开始采摘。 ≈ 3 分钟
- 为了确定最佳时间,只需尝试用刀切核桃:核桃的果壳内部还没有完全形成。 ≈ 8 分钟
- 清洗核桃,然后让其静置几分钟,接着将核桃切成四等份,放入约2升的玻璃罐中。 ≈ 8 分钟
- 加入格拉帕和柠檬皮(只取柠檬的黄色部分)。 ≈ 3 分钟
- 加入胡椒籽和少量肉桂,然后将罐子盖紧,放在阳光充足的地方。 ≈ 3 分钟
- 将花盆暴露在阳光下四周,每天摇晃一次。 ≈ 3 分钟
- 加入糖,然后再次将容器暴露在空气中,持续 2 周,每天搅拌一次。 ≈ 3 分钟
- 经过过滤和包装,装在瓶中。 ≈ 3 分钟
账单
诺西诺
- 375 克糖S$0.90
- 1. 未经过处理的柠檬S$1.20
- 一小段肉桂S$0.02
总计S$2.12
即人均 S$2.12
参考价格,因商店而异。
厨具
- 2 升的玻璃瓶、一把刀、用于包装的瓶子
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