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起源 = 2000年代 | 产量 = 30个迷你玛芬或12个经典玛芬 | 难度等级 = 简单
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$9.31 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.17
- S$0.17
- S$0.30
- S$0.30
- S$0.01
- S$0.12
- S$0.00
- S$1.39
- S$0.27
- S$0.60
- S$1.34
- S$0.91
- S$3.73
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至175摄氏度。
- 将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将捣碎的香蕉、鸡蛋、酸奶、融化的黄油和橄榄油混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将干性材料与湿性材料混合，轻轻搅拌，直到两者充分融合。不要过度搅拌。 ≈ 4 分钟
- 如果您愿意，可以加入巧克力豆，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 准备玛芬模具：可以用黄油或烘焙纸涂抹或覆盖模具。 ≈ 3 分钟
- 将面团均匀地填入玛芬模具中，每个模具大约填至 2/3 处。 ≈ 3 分钟
- 烘烤约20分钟，直到蛋糕完全熟透——用牙签插入蛋糕中心，取出时应该没有湿气。
账单
巧克力豆和香蕉玛芬
- 125 克通用面粉S$0.17
- 125 克艾因科恩面粉S$0.17
- 125 克椰子粉S$0.30
- 60 克细砂糖S$0.30
- 1/2 茶匙咖啡店用的小苏打S$0.01
- 1 汤匙发酵粉S$0.12
- 1/4 茶匙咖啡店用的盐S$0.00
- 250 克熟透的香蕉，压成泥 (大约 2 个香蕉)S$1.39
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 60 克酪S$0.60
- 60 克无盐黄油，融化S$1.34
- 60 克橄榄油S$0.91
- 150 克巧克力豆 (可选)S$3.73
总计S$9.31
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 玛芬模具，搅拌器
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