浓郁的巧克力慕斯

做法

1. 在温水中融化巧克力和黄油。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 将蛋白和蛋黄分开，然后开始打发蛋白。 ≈ 2 分钟
3. 打发至起泡后，加入糖，使其凝固，然后继续搅拌，直到获得非常坚挺的蛋白霜。 ≈ 4 分钟
4. 将2个蛋黄加入融化的巧克力中，然后加入咖啡店。 ≈ 3 分钟
5. 充分混合所有材料，以使混合物均匀。 ≈ 4 分钟
6. 将1/3的蛋白加入到巧克力中，搅拌均匀，使其变得更柔滑。然后，轻轻地将剩余的2/3蛋白加入，用硅胶刮刀搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
7. 将沙拉装入小碗，并在食用前至少保持2小时的冷藏。 ⏱ 2 小时
8. 尽情享受吧！ ≈ 3 分钟