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莱茵河贻贝的烹饪方法是根据传统的食谱，使用莱茵河地区的贻贝。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用炖煮的方式烹饪
- 预估成本S$18.57 S$4.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$11.46
- S$2.48
- S$0.86
- S$1.11
- S$0.75
- S$1.08
- S$0.82
- S$0.01
8 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗青口贝，丢弃那些没有完全闭合的贝。 ≈ 2 分钟
- 将洋葱、韭葱、芹菜和胡萝卜切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将所有食材放入一个大汤锅中，并留出一些洋葱来覆盖贻贝。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，焖 6 到 10 分钟，直到洋葱变软，所有蛤蜊都打开。搭配黄油面包食用。
账单
莱茵兰风味贻贝
- 2 公斤的青口贝S$11.46
- 4-5个中等大小的洋葱S$2.48
- 1 韭菜S$0.86
- 半根胡萝卜S$1.11
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 250 毫升白葡萄酒S$1.08
- 2 汤匙碎黑胡椒S$0.82
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
总计S$18.57
即人均 S$4.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大容量的汤锅，带有盖子。
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