鳕鱼配番茄酱

做法

1. 清洗大西洋沙丁鱼。 ≈ 2 分钟
2. 将干杏浸泡在温水中 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
3. 去皮橄榄。 ≈ 8 分钟
4. 去除衬里的边缘，将其切成小块，然后用吸水纸擦干。 ≈ 8 分钟
5. 将洋葱切成薄片，然后在炖锅中用3-4汤匙的油炒香。 ≈ 8 分钟
6. 将鱼肉切成小块，然后在两面均匀地刷上蛋液，静置几分钟。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 加入番茄泥（可以根据个人喜好调整用量，喜欢更浓稠或更清淡的口感），以及橄榄和葡萄干。 ≈ 3 分钟
8. 盖上锅盖，用小火慢炖15分钟。 ⏱ 15 分钟
9. 将盐煮至变软，如果喜欢，可以加入切碎的辣椒或辣椒粉。 ⏱ ≈ 10 分钟