Morskie sturgeony w sosie potentine

Przygotowanie

1. Przemyj śledzia oceanicznego. ≈ 2 min
2. Namocz suche morele w ciepłej wodzie przez 15 minut. ⏱ 15 min
3. Obierz oliwki. ≈ 8 min
4. Usuń szypułki z kolanka, pokrój je na kawałki i wysusz je za pomocą papieru chłonnego. ≈ 8 min
5. Pokrój cebulę na cienkie plasterki, a ziemniaki na kostkę i podsmaż w patelni z 3-4 łyżkami oleju. ≈ 8 min
6. Wymieszaj kawałki dorsza i posmaruj je z obu stron jajkiem przez kilka minut. ⏱ ≈ 7 min
7. Dodaj puree pomidorowe (ilość może się różnić, w zależności od tego, czy wolisz bardziej suchy, czy bardziej kremowy posmak), oliwki i suszone winogrona. ≈ 3 min
8. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. ⏱ 15 min
9. Ugotuj soczewicę, aż będzie miękka, a jeśli chcesz, dodaj posiekaną lub w proszku paprykę chili. ⏱ ≈ 10 min