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“烤鳕鱼配辣味酱”是一种传统的加泰罗尼亚菜肴，它首先用油炸，然后放入烤箱中烘烤。这是一道简单而美味的菜肴，能充分展现鳕鱼的美味，鳕鱼是一种经过干燥处理的鱼类。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置24 小时
- 总计24 小时 55 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式四
- 无麸质
- 低乳糖
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.12
- S$0.14
- S$0.78
- S$3.48
- S$0.01
做法
- 提前将鳕鱼浸泡在淡水中 24 小时。
- 将它切成小块，沥干水分，然后在油锅中油炸。将炸好的鱼放入铁盘或锅中。
- 在油中，先将切碎的大蒜炒香，然后加入甜椒粉和红酒，最后倒入鱼肉中。
- 将番茄煮成浓稠的酱，然后将酱舀在鱼肉上。
- 将剩余的切碎的大蒜和欧芹混合均匀，然后放入预热至中温的烤箱中，烤10到15分钟。
- 将菜加热后盛入盘中。也可以不加番茄来制作。 ≈ 2 分钟
厨具
- 炉灶、铁锅或铸铁锅、烤箱
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